
Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 180 kcal • proteine 4 g • grassi 11 g • carboidrati 17 g
Al colore e al gusto di questi verdi muffin salati ci pensano gli spinaci. Un delizioso bocconcino ideale come finger food per mille occasioni.
Per 12 pezzi
per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-agli-spinaci/19513494
Scalda il forno statico a 200 °C. Fodera ogni incavo dello stampo per muffin con un pirottino di carta. Sciogli il burro.
Trita gli spinaci e frullali con il latticello. Mescola il latticello agli spinaci con le uova e la panna. Mescola le due farine con lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale. Incorpora al mix di farina la preparazione con le uova e la panna.
Distribuisci l'impasto nei pirottini. Sbriciola le gallette di mais e spargile sui muffin. Cuoci i muffin in forno per ca. 30 minuti.
Sforna i muffin e lasciali riposare brevemente, poi estraili dallo stampo e lasciali raffreddare. Cospargili con pepe rosa.
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