Maionese all'arancia e al sesamo

1. 1.

   Tostate il sesamo finché prende leggermente colore, poi lasciatelo raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   Sminuzzate finemente l'erba cipollina e aggiungetela alla maionese. Grattugiate finemente la scorza d'arancia e unitela. Spremete l'arancia e incorporate poco succo alla maionese.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Pestate il pepe ai fiori e il sesamo nel mortaio e mescolate con la maionese. Condite con il sale.

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