Macedonia di agrumi con stelle gelato

1. 1.

   Fodera una teglia con carta da forno e mettila in congelatore.

Si continua così
2. 2.

   Stacca la calotta superiore e inferiore delle arance e dei pompelmi poi, con un coltello, pelali a vivo e tagliali a fette. Sbuccia i mandarini e taglia anch'essi a fette. Distribuisci gli agrumi nei piatti.

3. 3.

   Accomoda il blocco di gelato sulla teglia congelata e taglialo a fette di ca. 1 cm di spessore. Cospargi con poca cannella, poi con dei tagliabiscotti a forma di stella di varie grandezze ritaglia delle stelle di gelato.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Accomodale sugli agrumi, guarnisci con i pistacchi e la menta e servi subito.

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