Insalata verde con filetti di trota affumicata

1. 1.

   Sbriciola il pumpernickel con le mani.

Si continua così
2. 2.

   In una ciotola capiente mescola il miele con l’aceto e il latte acidulo. Condisci generosamente con sale e pepe.

3. 3.

   Taglia l’insalata a strisce grossolane, le pere a dadini. Mescola entrambi con la salsa.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Distribuisci l’insalata nei piatti. Spezzetta i filetti di trota e accomodali sull’insalata. Guarnisci con le briciole di pumpernickel.

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