Insalata fruttata con lattuga romana e pollo

1. 1.

   Taglia le mini lattughe romane in quattro per il lungo. Dimezza gli avocado, snocciolali e taglia la polpa a fette sottili. Accomoda le fette di avocado con la lattuga e gli spinaci nei piatti. Dividi le fragole in quattro. Mescola l’olio con l’aceto e il miele. Trita finemente il prezzemolo e aggiungilo al condimento. Sala e pepa.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Taglia i petti di pollo a striscioline. Scalda l’olio in una padella antiaderente. Rosola il pollo per ca. 5 minuti. Condisci con sale e pepe. Servi il pollo sull’insalata e irrora il tutto con la salsa.

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