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Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 370 kcal • proteine 19 g • grassi 29 g • carboidrati 6 g
Fedele ai dettami della cucina mediterranea, questa insalata di rucola con uova, mozzarella e una salsa a base di aceto, miele e senape è una vera delizia.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-rucola/23628
Tritate il prezzemolo. Mescolatelo con l’olio, l’aceto, la senape e il miele. Condite con sale e pepe.
Dividete le mozzarelle in quattro, poi tagliatele a fette. Dimezzate le uova sode.
Accomodate le fette di mozzarella e le uova sulla rucola. Irrorate con il condimento.
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robitoner
8 anni fa
Funny
9 anni fa
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