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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 480 kcal • proteine 7 g • grassi 19 g • carboidrati 69 g
Ecco una deliziosa insalata di riso impreziosita dal gusto della frutta e da una deliziosa salsa a base di curry, yogurt, maionese e succo d’arancia.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-riso-al-curry-con-frutta/82111
Utilizzate frutta a piacere, ad es. mango, pera, uva o nettarine. Servite subito l'insalata, in quanto gli enzimi contenuti nella frutta conferiscono un gusto amaro ai prodotti derivati dal latte, oppure aggiungete l'ananas all'insalata solo prima di gustarla.
Portate a ebollizione l’acqua, salate, aggiungete il riso e fatelo sobbollire a fuoco basso, con il coperchio, finché è cotto.
Scolate il riso, passatelo sotto l’acqua fredda e fatelo sgocciolare bene.
Sbucciate la banana e tagliatela a dadini.
Sbucciate l’ananas e tagliatela a dadini.
Sbucciate l’arancia al vivo, togliete anche la pellicina bianca, e tagliate gli spicchi a dadini.
Tagliate la mela a metà, privatela del torsolo e tagliatela a dadini.
Per la salsa, mescolate la maionese con lo yogurt, il succo d’arancia e il curry. Unite lo zenzero grattugiato finemente. Condite con sale e pepe.
Aggiungete il riso e la frutta alla salsa.
Mescolate il tutto e aggiustate di sale.
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In sintesi...
Sehr lecker und frisch, besonders für Curry-Liebhaber. Einige bevorzugen jedoch warmen Reis.
Generato automaticamente
hjcx
2 anni fa
Abcdefghijklmn-
4 anni fa
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