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Tempo totale: 28 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 820 kcal • proteine 20 g • grassi 57 g • carboidrati 52 g
Merguez, tortilla chips, mais, pomodori cherry e lattuga e una salsa di panna acida e limetta per un piatto unico sostanzioso e variopinto.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-con-chips-al-chili/19463834
Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.
Scalda il grill a ca. 200 °C. Spennella le pannocchie e i pomodori con un po’ d’olio e condisci con sale e pepe. Grigliale insieme con i chorizos a fuoco medio per 5-8 minuti. Tieni in caldo le salsicce a fuoco indiretto.
Stacca i chicchi di mais dalle pannocchie. Se preferisci, dimezza i pomodori.
Spremi il succo delle limette e mescolalo con l’olio restante e la panna acidula.
Sistema le chips lungo il bordo di un vassoio.
Taglia la lattuga a pezzi grandi e accomodala al centro del vassoio, poi cospargila con i chicchi di mais e i pomodori.
Taglia la salsiccia a fette e distribuiscili sulle verdure. Irrora le chips con la salsa e guarnisci il coriandolo.
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fam_bur
2 anni fa
Om_Nom
4 anni fa
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