Hot dog tijuana con salsiccia avvolta in pancetta

1. 1.

   Scalda il grill a ca. 200 °C. Taglia i pomodori a dadini e trita finemente la cipolla. Spremi la limetta. Mescola i pomodori con la cipolla e il succo di limetta e condisci con sale e pepe di Cayenna.

Si continua così
2. 2.

   Griglia le salsicce per ca. 5 minuti, finché la pancetta risulta bella croccante.

3. 3.

   Dividi i panini a metà e tostali sul grill per ca. 1 minuto.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Distribuisci sui panini la salsa di pomodori e cipolle, farciscili con le salsicce e irrora con la senape e il ketchup. Guarnisci con il formaggio sbriciolato e il coriandolo.

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