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Tempo totale: 3 h 30 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 490 kcal • proteine 8 g • grassi 28 g • carboidrati 50 g
Il gugelhopf al limone, con il suo sapore acidulo e rinfrescante, è molto gradito in estate. Guarnito con gli Smarties diventa una bella torta di compleanno.
Per ca. 12 pezzi
per 1 stampo per gugelhopf di ca. 23 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gugelhopf-al-limone/65594
Imburra lo stampo e infarinalo. Scalda il forno statico a 180 °C.
Lavora il burro e lo zucchero a spuma per ca. 5 minuti. Incorpora un uovo dopo l’altro. Grattugia finemente la scorza dei limoni nella crema di uova. Spremi gli agrumi. Metti da parte ca. 3 cucchiai di succo di limone e mescola il succo restante con la farina, le nocciole, il lievito e il sale.
Versa l’impasto nello stampo. Cuoci il gugelhopf nella parte inferiore del forno per ca. 50 minuti.
Sforna e lascia riposare per ca. 5 minuti. Capovolgi con cautela il gugelhopf su una griglia. Lascia raffreddare.
Per la glassa, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone messo da parte fino a ottenere una crema densa.
Distribuisci la glassa sul gugelhopf e lasciala asciugare brevemente. Decora la torta con gli Smarties, premendoli sulla glassa in modo che vi aderiscano.
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In sintesi...
Der Kuchen wurde als wunderbarer Geburtstagskuchen gelobt, selbst für jemanden, der nicht besonders süss mag. Viele empfehlen ihn zur Nachahmung, was auf eine hohe Zufriedenheit hinweist.
Generato automaticamente
Emiglia
1 anno fa
ommat_ch
6 anni fa
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