Gratin d’inverno con formaggio per raclette

1. 1.

   Taglia le patate a dadini e rosolale nell’olio per ca. 10 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Trita grossolanamente la cipolla e i pomodori secchi e falli rosolare brevemente con le patate. Condisci con sale e pepe e metti da parte.

3. 3.

   Taglia la verza a pezzi grossolani e falla sbollentare in acqua salata per 2 minuti. Scolala e falla sgocciolare bene.

4. 4.

   Disponi la verza e le patate a strati in una pirofila. Irrora con la panna. Taglia il formaggio a dadini, trita grossolanamente le nocciole. Distribuisci entrambi sul gratin poi infilalo nel forno spento.

Ci sei quasi!

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5.

Accendi il forno ventilato a 190 °C e cuoci per ca. 20 minuti. Cospargi a piacimento con origano fresco.