Buon appetito! Condividi con gli amici.

Gorgonzola con pere e noci croccanti

Name: Gorgonzola con pere e noci croccanti
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 melagrana; 3.5 dl di vino bianco fruttato; 2 dl d’acqua; 50 g di miele di fiori liquido; 1 cucchiaino di pepe; 1 anice stellato; 4 pere piccole e sode; 300 g di gorgonzola; 60 g di miscela di noci; 2 cucchiai di zucchero greggio

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 580 kcal • proteine 19 g • grassi 29 g • carboidrati 43 g

Dolcezza e carattere seducono il palato con questo dessert a base di pere al vino bianco e succo di melagrana, gorgonzola e noci caramellate.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Per 4 persone

- 1melagrana
- 3,5 dldi vino bianco fruttato, ad es. Sancerre
- 2 dld’acqua
- 50 gdi miele di fiori liquido
- 1 cucchiainodi pepe, ad es. pepe di Lampong
- 1anice stellato
- 4pere piccole e sode
- 300 gdi gorgonzola
- 60 gdi miscela di noci
- 2 cucchiaidi zucchero greggio

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gorgonzola-con-pere-e-noci-croccanti/19477296

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Prepara le pere in anticipo; queste si conservano per 2–3 giorni in frigo.

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

Non sono ancora presenti valutazioni.

Ricette correlate

Vota ora

Creare un appunto privato 

Glutenfrei

Vegetarisch

Dessert

Für Gäste

Herbst

60 Min.

Cucinato

Ingrediente in offerta

Loading..

Preparazione:ca. 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

30 min.

1.
Spremi la melagrana con uno spremilimoni. Versa il succo, il vino, l'acqua e il miele in un pentolino. Aggiungi un po' di pepe pestato, l'anice stellato e porta a ebollizione. Nel frattempo pela le pere senza staccare i piccioli e immergi i frutti nel liquido. Copri e lascia sobbollire a fuoco basso per ca. 15 minuti. Lascia raffreddare nel liquido.

Ci sei quasi!

2.
Estrai il gorgonzola dal frigorifero. Tosta la miscela di noci in una padella senza grassi finché si dorano leggermente. Cospargi la frutta secca con lo zucchero greggio e caramellala leggermente a fuoco medio. Togli la padella dal fuoco, versa le noci miste su un foglio di carta da forno e con una spatola stendile in uno strato sottile. Estrai le pere dal liquido e tagliale a metà. Trita grossolanamente le noci. Servi il gorgonzola con le mezze pere e con le noci caramellate spezzettate.