Girelle di pasta lievitata alle nocciole

1. 1.

   Taglia il burro a dadini. Mescola lo zucchero con il latte e scioglici il lievito. Metti la farina e il sale in una scodella e aggiungi il burro, il latte con il lievito e l’uovo. Impasta il tutto fino a ottenere una massa omogenea e liscia. Coprila e falla lievitare del doppio in un luogo caldo per ca. 1 ora e ½.

Si continua così
2. 2.

   Scalda il forno ad aria calda a 180 °C. Per la farcia, grattugia finemente la scorza di limone e la mela. Mescola entrambe con le nocciole, lo zucchero e la panna per caffè.

3. 3.

   Spiana la pasta in un rettangolo di ca. 1 cm di spessore e distribuisci la farcia su tutta la superficie. Arrotola la pasta e con un coltello dividi il rotolo in ca. 16 pezzi.

4. 4.

   Accomoda le girelle in due teglie foderate con carta da forno e cuocile per ca. 30 minuti. Sforna.

Ci sei quasi!

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