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Tempo totale: 5 min. • Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali bicchiere: energia 190 kcal • proteine 1 g • grassi 0 g • carboidrati 23 g
Zenzero, menta e ananas sono gli ingredienti di questo drink al rum, arricchito con acqua minerale e ghiaccio. Fresco, stuzzicante, sfizioso.
Per 1 bicchiere da 2,5 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/ginger-ananas-smash/19500159
Zenzero fresco: i rizomi freschi e giovani hanno una buccia sottile che può essere consumata. I germogli non sono quasi per nulla legnosi e sono molto ricchi di un succo piacevolmente fresco e piccante. Lo smash si può preparare anche con lo zenzero conservato a lungo (dalla buccia grigio-marrone). In questo caso riduci la quantità perché lo zenzero stoccato a lungo ha un sapore più pungente e piccante.
Taglia lo zenzero a fettine sottili. Mettilo con lo zucchero e alcune foglie di menta in un contenitore alto. Pesta gli ingredienti con un pestello.
Taglia l’ananas a dadini e aggiungili. Aggiungi il rum e mescola con un cucchiaio. Completa con ghiaccio frantumato e l’acqua minerale.
Guarnisci il drink con il resto della menta e, a piacere, con delle fettine di zenzero e una foglia d’ananas.
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