Fruit Leather alle more

1. 1.

   Scalda il forno statico a 80 °C. Riduci in purea le more e il miele con un frullatore a immersione. A piacere filtra la purea attraverso un colino. Mescolala con la pasta di vaniglia.

Si continua così
2. 2.

   Spalma uno strato di purea di more di ca. 1-2 mm su una teglia foderata di carta da forno. Lascia essiccare al centro del forno per ca. 4 ore, mantenendo aperto lo sportello del forno con un mestolo di legno per permettere all'umidità di fuoriuscire.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Lascia intiepidire, stacca la pasta di frutta dalla carta da forno e tagliala a strisce spesse ca. 4 cm. Arrotola le strisce a piacimento. Conserva i rotolini in un contenitore ermetico.

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