Frittelle di mele

1. 1.

   Con un levatorsoli priva le mele del torsolo. Tagliale a rondelle spesse 5 mm e spennellale con il succo di limone.

Si continua così
2. 2.

   Per la pastella, versa la farina e lo zucchero in una scodella. Unisci le uova, il latte e l’acqua e mescola a fondo fino a ottenere un impasto fluido e omogeneo.

3. 3.

   Scalda l’olio in una padella antiaderente. Spolverizza le mele con la farina e passale nella pastella. Falle sgocciolare bene e friggile poche alla volta per 3-4 minuti, finché saranno dorate. Estraile dalla padella e lasciale sgocciolare su della carta da cucina.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Mescola lo zucchero con la cannella. Spolverizza le frittelle ancora calde e servile.

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