Frittelle di cottage cheese e cipollotti

1. 1.

   Taglia i cipollotti ad anelli e mettine da parte alcuni per guarnire.

Si continua così
2. 2.

   Mescola il resto degli anelli di cipollotti con 400 g di cottage cheese e la farina fino a ottenere un impasto umido. Condisci con sale e pepe.

3. 3.

   Con le dita infarinate forma delle piccole frittelle e dorale, poche alla volta, nell'olio caldo a fuoco medio.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Nel frattempo, taglia il peperone a dadini e mescolalo con il cottage cheese rimasto. Condisci con sale e pepe e servi con le frittelle di cottage cheese.

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