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French toast caramellato

Name: French toast caramellato
Total time: 1 h 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Francia
Ingredients: 5 uova; 2 dl di panna intera; 60 g di zucchero; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia; 8 fette di treccia o di pane del giorno prima; 4 fichi; 40 g di burro; 80 g di zucchero di canna fino

Tempo totale: 1 h 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 770 kcal • proteine 18 g • grassi 40 g • carboidrati 83 g

Il tocco caramellato trasforma questo delizioso french toast di treccia, uovo e panna in una delizia gourmet. Il tocco finale: i fichi.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

Per 4 persone

- 5uova
- 2 dldi panna intera
- 60 gdi zucchero
- 1 cucchiaiodi pasta di vaniglia
- 8 fettedi treccia o di pane del giorno prima
- 4fichi
- 40 gdi burro
- 80 gdi zucchero di canna fino

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/french-toast-caramellato/19514602

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Consiglio utile

Astuzia per pulire bene la padella dai resti di caramello: riempi la padella d'acqua e portala a ebollizione. Il caramello attaccato si scioglierà.

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1 Valutazione

Om_Nom

2 anni fa

Super gustoso - l'ho abbinato all'uva come componente rinfrescante.

(Traduzione automatica)

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Preparazione:ca. 25 minuti

ammollo:almeno 1 ora

Tempo totale:

1 h 25 min.

1.
In un recipiente bello grande con il fondo piatto mescola le uova con la panna, lo zucchero e la pasta di vaniglia. Immergici le fette di pane e lasciale ammorbidire per almeno 1 ora, avendo l'accortezza di girarle una volta.

Ci sei quasi!

2.
Taglia i fichi a spicchi. Scalda la metà del burro in una padella antiaderente. Estrai le fette di pane dal composto di uova e panna. Dora il pane nel burro a fuoco medio da entrambi i lati. Estrailo e tienilo in caldo. Prosegui con il resto del pane. Spargi lo zucchero nella padella e fallo caramellare finché si scioglie e assume un colore dorato. Immergi le fette di pane una dopo l'altra nel caramello, solo un lato. Estrai subito il pane con una spatola di metallo dalla padella bollente e accomodale in un piatto con il caramello rivolto verso l'alto. Guarnisci con gli spicchi di fico.