Dolcetti al cocco

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 180 °C. Mettete tutti gli ingredienti in una padella e mescolateli continuamente a fuoco medio per ca. 5 minuti, finché la massa diventa densa e non si sbriciola più. Attenzione a non scaldare la massa oltre i 50 °C. Togliete la padella dal fuoco.

Si continua così
2. 2.

   Trasferite la massa in una tasca da pasticciere con un grosso beccuccio a stella e spruzzate dei mucchietti grossi come una noce su una teglia foderata con carta da forno, lasciando uno spazio di ca. 3 cm tra uno e l'altro.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Cuocete in forno per ca. 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.

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