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Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per 100 grammi: energia 320 kcal • proteine 7 g • grassi 26 g • carboidrati 11 g
Una specialità molto peperina proveniente dalla Thailandia: gustosa pasta a base di pepe, semi di coriandolo, cumino, chili, olio, arachidi e spezie.
Per ca. 250 grammi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/curry-penang-in-pasta/23032
In un contenitore ermetico, la pasta si conserva in frigo per 2 settimane.
Tostate il pepe, i semi di coriandolo e cumino, senza aggiunta di grassi, a fuoco medio, per ca 5 minuti. Mondate gli ingredienti freschi. Trasferiteli con i chili, l’olio, le arachidi e le spezie tostate nel tritatutto e sminuzzate fino a ottenere una pasta.
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T1234567
3 anni fa
Walei
7 anni fa
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