Crostone al formaggio con uovo al tegamino

1. 1.

   Scalda il forno statico a 250 °C. Taglia i cipollotti ad anelli sottili, parte verde compresa.

Si continua così
2. 2.

   Metti da parte un po' di anelli verdi per la decorazione, mischia il resto con un terzo delle uova e il formaggio e sala.

3. 3.

   Farcisci le fette di pane con il prosciutto. Distribuisci la miscela di uova e formaggio sul prosciutto in modo da formare un piccolo incavo al centro.

4. 4.

   Cuoci nella parte superiore del forno per ca. 8 minuti, finché le uova si sono rapprese e il formaggio contenuto nelle uova si è sciolto.

5. 5.

   Nel frattempo, cuoci il resto delle uova al tegamino in poco olio.

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