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Tempo totale: 14 h 10 min. • Preparazione: ca. 50 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 50 kcal • proteine 1 g • grassi 0 g • carboidrati 11 g
Con il caffè, ma anche con una birra o un bicchiere di vino rosso, le creste all'anice poco dolci e un po' amare piacciono anche ai meno golosi.
Per ca. 45 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/creste-all-anice/21530
Conserva i biscotti in una scatola. Dopo 4-5 settimane sono ancora più buoni.
Tosta i semi d'anice senza grassi e falli raffreddare su carta da cucina. Grattugia finemente ½ cucchiaino di scorza di limone. Lavora a spuma lo zucchero, le uova, la scorza e il kirsch con uno frullatore per ca 10 minuti. Unisci semi, farina e lievito e impasta velocemente. Copri e metti in fresco per 1 ora.
Ungi di burro la placca capovolta. Con l’impasto forma dei rotolini di ca 1 cm Ø. Taglia di traverso pezzetti lunghi 6 cm e incidili ancora di traverso 2-3 volte. Piegali a forma di mezzaluna e accomodali sulla teglia. Lasciali essiccare per 12 ore a temperatura ambiente.
Scalda il forno statico a 140 °C. Cuoci i biscotti nella parte inferiore del forno per 20 minuti. Sfornali e falli prima intiepidire sulla teglia e poi raffreddare su una griglia.
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In sintesi...
Ein hervorragendes Rezept, das perfekt gelingt und köstlich schmeckt. Viele loben den feinen Geschmack und die Konsistenz der Chräbeli.
Generato automaticamente
MarthaGreen
10 mesi fa
Chräbeli-Gnüsser
2 anni fa
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