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Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 180 kcal • proteine 5 g • grassi 9 g • carboidrati 18 g
Impreziosite da uno strato di marmellata di fragole e da una spolverata di zucchero a velo, queste crêpe sono state realizzate con uova, latte e burro.
Per ca. 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crepe-con-marmellata-di-fragole/82059
Per la pastella, fate fondere il burro in una padella a fuoco basso e lasciatelo intiepidire un poco.
Versate la farina e lo zucchero in una scodella e formate un incavo al centro.
Mescolate il latte con le uova. Versate il composto nell’incavo e mescolate il tutto con una frusta.
Incorporate il burro. Coprite la pastella e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Sciogliete poco burro in una padella antiaderente. Versate la pastella in padella con un mestolo. Distribuite la pastella sul fondo della padella inclinandola in tutte le direzioni. Dorate la crêpe a fuoco medio per 2-3 minuti.
Girate la crêpe e continuate la cottura ancora per 2-3 minuti. Preparate le altre crêpe nello stesso modo e mettetele da parte. Tenete le crêpe in caldo nel forno a 70 °C.
Spalmate la marmellata sulle crêpe e piegatele.
Servite le crêpe e spolverizzatele di zucchero a velo.
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7 anni fa
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8 anni fa
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