Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 3 h 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 410 kcal • proteine 6 g • grassi 26 g • carboidrati 36 g
Un dessert da gustare a cucchiaiate che abbina il cioccolato fondente alla panna dando vita a una golosa crema impreziosita da pizzico di cardamomo.
Per 4 persone
per 4 tazze da tè da 1,5 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-di-cioccolato-in-tazza/3036830
Estrai i semi di cardamomo dall'involucro. Pesta finemente i semi nel mortaio.
Sciacquate le tazze o i bicchieri con acqua fredda. Portate a ebollizione 3/4 del latte poi abbassate la fiamma. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere nel latte caldo. Mescolate bene l'amido con il cacao, lo zucchero e il latte rimasto, poi incorporate il tutto al cioccolato fuso. Portate tutto a ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché la massa si addensa. Distribuite subito la crema nelle tazze, mettetele in frigorifero e lasciate consolidare la crema per ca. 3 ore.
Montate la panna con il cardamomo. Guarnite la crema con la panna e i trucioli di cioccolato.
Accedi e valuta la ricetta!
Sem07
3 anni fa
Ospite
8 anni fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa