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Tempo totale: 2 h • Preparazione: ca. 2 ore
Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal • proteine 4 g • grassi 1 g • carboidrati 54 g
Il sapore fresco e fruttato delle more e dei fichi accompagna a meraviglia questo congee guarnito con un filo di sciroppo d'acero profumato al basilico.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/congee-con-more-e-fichi/546720
Sciacqua il riso in un colino con acqua fredda, finché questa non diventa chiara. Fai sobbollire il riso coperto d'acqua per ca. 2 ore a fuoco basso, col coperchio.
Prima di servire, stacca le foglie di basilico dai rametti e frullale con lo sciroppo d'acero. Taglia i fichi a fettine. Guarnisci il congee con le more e i fichi. Irrora con lo sciroppo d'acero e servi.
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Stadtheidi
9 anni fa
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