Confettura di rabarbaro alla vaniglia

Name: Confettura di rabarbaro alla vaniglia
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per 5 bicchieri da 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg di rabarbaro pesato mondato; 2 baccelli di vaniglia; 1 limone; 500 g di zucchero; 1 bustina di gelificante per confetture e gelatine da 30 g

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Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali bicchiere: energia 450 kcal • proteine 1 g • grassi 1 g • carboidrati 107 g

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Profumata con semi e baccelli di vaniglia, questa confettura di rabarbaro è una delicatezza da gustare sulle fette di pane del mattino.

Ingredienti

Conserve

Per

bicchieri da 2,5 dl

Per 5 bicchieri da 2,5 dl

- 1 kgdi rabarbaro pesato mondato
- 2baccelli di vaniglia
- 1limone
- 500 gdi zucchero
- 1 bustinadi gelificante per confetture e gelatine da 30 g

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 20 minuti

riposo:ca. 1 ora

Tempo totale:

1 h 20 min.

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Taglia il rabarbaro a pezzi di ca. 1 cm. Dimezza i baccelli di vaniglia per il lungo ed estrai i semini raschiandoli. Spremi il succo del limone.

Si continua così

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Metti i pezzi di rabarbaro, i baccelli e i semini di vaniglia, il succo di limone e lo zucchero gelificante in una pentola e lascia macerare per ca. 1 ora, poi porta a ebollizione.
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3.
Aggiungi il gelificante alla frutta e fai bollire per 3 minuti a partire dall'inizio dell'ebollizione.

Ci sei quasi!

4
4.
Versa la confettura in vasetti precedentemente sciacquati con acqua bollente e asciutti. Sigilla subito e lascia raffreddare lentamente.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/confettura-di-rabarbaro-alla-vaniglia/19463725

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Consiglio utile

In un luogo fresco e buio la confettura si conserva per circa 6 mesi. Una volta aperta conservala in frigorifero.

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In sintesi...

Die Marmelade erfreut sich grosser Beliebtheit und wird als sehr lecker beschrieben. Viele Nutzer haben sie mehrfach zubereitet und bevorzugen sie sogar gegenüber anderen Sorten. Einige Tipps zur Zubereitung wurden geteilt, aber insgesamt sind die Rückmeldungen durchweg positiv.

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10 Valutazioni

Salut

6 mesi fa

Una ricetta davvero ottima, la preparo ogni anno ed è deliziosa, grazie 🙏

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Commenti

Migusto-Team

6 mesi fa

Ciao<br />Che bello che la marmellata vi piaccia così tanto e che la prepariate ogni anno: ne siamo davvero felici. Grazie mille per l'ottimo feedback. Cordiali saluti dal team Migusto

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Ninimarmotta

1 anno fa

Non li ho ancora mangiati personalmente, ma i destinatari li hanno elogiati 🌈

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Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao Ninimarmotta<br />Apprezziamo il tuo commento. Grazie mille! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Confettura di rabarbaro alla vaniglia