Confettura di fragole

1. 1.

   Monda le fragole e tagliale in quarti. Mescolale con lo zucchero e il succo di limone e falle marinare per 30 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Aggiungi il gelificante alla frutta e porta a ebollizione. Raggiunto il punto d’ebollizione, lascia cuocere per 3 minuti. Riduci brevemente in purea con un frullatore a immersione. Riporta brevemente a bollore.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Versa la confettura in vasetti risciacquati precedentemente con acqua bollente, sigilla subito e lascia raffreddare lentamente.

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