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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 440 kcal • proteine 2 g • grassi 1 g • carboidrati 101 g
Per la colazione o da regalare, questa confettura coniuga a meraviglia il profumo delle fragole, dei mirtilli, dei lamponi e delle more con il succo di limetta.
Per 6 vasi per conserve da 2,5 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/confettura-di-bacche/452813
Per una confettura meno zuccherata, per 1 kg di frutta utilizza 350 g di zucchero e una bustina di gelificante 3:1 per confetture e gelatine da 30 g. Una volta aperto il barattolo di confettura, consumala entro 2-3 settimane e conservala in frigo.
Spremi le limette. Pulisci le fragole.
Mescola tutte le bacche con lo zucchero, il gelificante e il succo di limetta. Porta a ebollizione la frutta. Quando comincia l'ebollizione, fai sobbollire per 3 minuti. A piacere, frulla brevemente con un frullatore a immersione.
Versa la confettura in vasetti sterilizzati (sciacquati con acqua bollente e asciugati). Chiudi subito con il coperchio ermetico e lascia raffreddare lentamente i vasetti.
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Ospite
8 anni fa
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