Composta di mirtilli rossi

Name: Composta di mirtilli rossi
Total time: 20 min
Yield: Per ca. 4 vasi per conserve da 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di mirtilli rossi freschi o di cranberry; 0.5 arancia; 300 g di zucchero; 20 g di gelificante per confetture e gelatine; 0.5 bastoncino di cannella; 2 chiodi di garofano

Vota ora

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 370 kcal • proteine 0 g • grassi 0 g • carboidrati 90 g

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
Einmachen
Herbst
30 Min.
60 Min.
45 Min.

La composta di mirtilli rossi, dalle note acidule e subito pronta, si abbina a meraviglia alle carni, al formaggio e, perché no, anche ai dessert.

Ingredienti

Conserve

Per ca.

vasi per conserve da 2 dl

Per ca. 4 vasi per conserve da 2 dl

- 500 gdi mirtilli rossi freschi o di cranberry
- ½arancia
- 300 gdi zucchero
- 20 gdi gelificante per confetture e gelatine
- ½bastoncino di cannella
- 2chiodi di garofano

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1
1.
Sciacqua accuratamente i mirtilli e mettili in una padella.

Si continua così

2
2.
Preleva la scorza dell'arancia con un rigalimoni e aggiungila ai mirtilli.
3
3.
Spremi il succo e uniscilo, insieme con lo zucchero, il gelificante, la cannella e i chiodi di garofano, ai mirtilli. Porta a ebollizione. Quando il tutto inizia a bollire, calcolate 3 minuti e rimesta di tanto in tanto.

Ci sei quasi!

4
4.
Versa subito la composta in vasetti sterilizzati. Sigilla immediatamente e lascia raffreddare lentamente.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/composta-di-mirtilli-rossi/2939599

Cucinato

Creare un appunto privato 

Consigli utili

I mirtilli rossi selvatici sono molto diffusi nelle Alpi svizzere. Le bacche hanno bisogno di molto sole per sviluppare il loro aroma asprigno. I pendii soleggiati sono i luoghi più ideali per la raccolta - al di fuori delle riserve naturali, ovviamente. Chi non ama andar per boschi a raccogliere le piccole bacche rosse, può trovare i mirtilli al mercato o sostituirli con i cranberry.
Importate: lava accuratamente i mirtilli rossi prima di consumarli.

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

5 Valutazioni

Ospite

8 anni fa

Ospite

9 anni fa

Composta di mirtilli rossi