Clafoutis di mirabelle

1. 1.

   Tostate le mandorle in una padella antiaderente senza grassi, finché si dorano leggermente. Fate raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   Sbattete le uova. Aggiungete lo zucchero e continuate fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Incorporate la farina, le mandorle grattugiate, il latte e il quark. Mescolate il tutto, l'impasto dev'essere liquido.

3. 3.

   Imburrate le pirofiline e cospargetele con la farina di mandorle.

4. 4.

   Preriscaldate il forno statico a 200 °C. Snocciolate le mirabelle e distribuitele nelle pirofiline.

Ci sei quasi!

Loading..

5.

Versate la pastella sulla frutta, in modo che le prugne siano quasi coperte. Cuocete al centro del forno per 25-30 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo e servite.