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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 740 kcal • proteine 38 g • grassi 28 g • carboidrati 81 g
In questa ricetta, la pizza calzone basta per tutta la famiglia! La mezzaluna di pasta farcita con sugo di pomodoro, funghi, prosciutto e mozzarella è pronta in men che non si dica.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/calzone-famiglia/19543889
Scalda il forno statico a 220 °C (calore superiore e inferiore). Srotola la pasta per pizza e accomodala su una teglia assieme alla carta da forno.
Affetta i funghi, rosolali nell'olio in una padella e lasciali raffreddare. Taglia la mozzarella a fette sottili e il prosciutto a strisce. Tampona entrambi con la carta da cucina.
Spalma il sugo di pomodoro in modo omogeneo su una metà della pasta, lasciando libero un bordo sottile. Distribuisci il prosciutto e i funghi sul sugo. Tieni da parte poca mozzarella e distribuisci il resto sul prosciutto e sui funghi. Condisci con sale e pepe.
Spennella i bordi di pasta con un po' d'acqua. Piega sul ripieno la metà di pasta senza farcitura. Premi bene assieme i bordi di pasta e arrotolali.
Cuoci nella metà inferiore del forno per ca. 15-20 minuti. Cospargi con la mozzarella tenuta da parte 5 minuti prima di sfornare, poi prosegui fino a fine cottura.
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stellaluna22
4 mesi fa
Migusto-Team
4 mesi fa
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