Cake di castagne con crumble

1. 1.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Imburra e infarina lo stampo.

Si continua così
2. 2.

   Monta a spuma il burro con lo zucchero vanigliato e lo zucchero per ca. 5 minuti. Incorpora un uovo dopo l’altro. Mescola la farina con il lievito e aggiungila a cucchiaiate.

3. 3.

   Mescola una metà dell’impasto con la purea di castagne e la cannella.

4. 4.

   Versa nello stampo prima l’impasto alle castagne, poi il resto dell’impasto. Distribuisci il muesli e i ribes sull’impasto e premili leggermente.

5. 5.

   Cuoci il cake al centro del forno per ca. 1 ora. Esegui la prova cottura con uno stuzzicadenti.

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