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Tempo totale: 2 h 5 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 380 kcal • proteine 6 g • grassi 19 g • carboidrati 46 g
Un incontro goloso tra la pasta a base di yogurt e le clementine che prestano succo e scorza alla ricetta. Da completare con un coulis di frutta.
Per ca. 12 pezzi
per 1 stampo per cake di 30 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-alle-clementine/16726774
Prova cottura: infilate un ferro per la maglia, uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno al centro del cake. Se questo fuoriesce senza tracce di pasta, il dolce è cotto.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Foderate lo stampo per cake con carta da forno.
Montate a spuma il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico per ca. 3 minuti. Aggiungete la scorza grattugiata fine della clementina, poi incorporate un uovo dopo l'altro.
Mescolate la farina con il sale e il lievito e incorporate all'impasto insieme con lo yogurt. Versate l'impasto nello stampo e cuocete in forno per 45–50 minuti. Fate la prova cottura con uno stuzzicadenti.
Sfornate la torta e lasciatela intiepidire.
Per il coulis, spremete le clementine e misurate 1,25 dl di succo. Spremete il limone, mescolate il succo con quello delle clementine poi aggiungete lo zucchero a velo.
Bucherellate il cake con uno spiedino e irroratelo con il coulis. Lasciate raffreddare il cake.
Tagliate la clementina bio a fette e decorate il cake.
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In sintesi...
Ein einfaches, sehr leckeres Rezept, das fruchtig und frisch schmeckt. Viele empfehlen mehr Clementinenabrieb und Saft für intensiveren Geschmack.
Generato automaticamente
k7erdin
7 mesi fa
Migusto-Team
7 mesi fa
FBG
8 mesi fa
Migusto-Team
8 mesi fa
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