Bruschette con nettarine e mozzarella

1. 1.

   

   Tosta in padella senza grassi e da entrambi i lati le fette di pane per ca. 2 minuti, finché si dorano leggermente. Estrai e lascia raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   

   Stacca la polpa delle nettarine dal nocciolo e tagliala a dadini. Dimezza le mozzarelline. Trita finemente la metà del basilico.

3. 3.

   

   Per la marinata grattugia poca scorza di limone, poi spremi il limone. Mescola scorza e succo con lo sciroppo d'acero, l'olio, il sale e il pepe rosa. Mescola la marinata con le nettarine, le mozzarelline e il basilico.

Ci sei quasi!

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