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Bread and butter pudding al panettone

Name: Bread and butter pudding al panettone
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di prugne surgelate, leggermente scongelate; 80 g di zucchero greggio; 300 g di panettone; 30 g di burro, morbido; 2 uova; 80 g di zucchero a velo; 200 g di crème fraîche; 2 dl di panna intera; 0.5 bustina di zucchero vanigliato; zucchero a velo per guarnire

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 900 kcal • proteine 12 g • grassi 51 g • carboidrati 94 g

Un dessert squisito a base di avanzi di panettone, composta di prugne, burro, uova e panna. La ricetta di questo pudding è semplice.

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

Per 4 persone

- 300 gdi prugne surgelate, leggermente scongelate
- 80 gdi zucchero greggio
- 300 gdi panettone
- 30 gdi burro, morbido
- 2uova
- 80 gdi zucchero a velo
- 200 gdi crème fraîche
- 2 dldi panna intera
- ½ bustinadi zucchero vanigliato
- zucchero a velo per guarnire

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bread-and-butter-pudding-al-panettone/19539811

Cucinato

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60 Min.

Cucinato

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Preparazione:ca. 30 minuti

cottura in forno: 15 - 20 minuti

Tempo totale:

50 min.

1.
Taglia le prugne a spicchi a seconda delle loro dimensioni. Portale a bollore coprendole con lo zucchero. Cuocile per ca. 10 minuti, finché ottieni una composta. Versala in uno stampo per gratin.

Si continua così

2.
Taglia il panettone a fette spesse ca. 1 cm. Spalmale con un sottile strato di burro e accomodale sulla composta, formando strati.
3.
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Sbatti a spuma le uova e lo zucchero. Incorpora la crème fraîche. Distribuisci sulle fette di panettone. Cuoci al centro del forno per 15-20 minuti.

Ci sei quasi!

4.
Monta la panna con lo zucchero vanigliato finché si gonfia diventando soffice e morbida, ma non soda. Distribuiscila sul pudding ancora caldo. Spolvera a piacimento con lo zucchero a velo.