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Tempo totale: 2 h 45 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 160 kcal • proteine 2 g • grassi 8 g • carboidrati 19 g
Golosi dessert, con il tè o il caffè o da regalare: i bocconcini ai datteri con streusel di cocco e pistacchi addolciscono le rigide giornate invernali.
Per ca. 25 pezzi
per 1 stampo di 25 x 18 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bocconcini-ai-datteri/22833
Per la farcia spremete il limone. Dimezzate i datteri e snocciolateli. Mescolateli con il succo di limone e il miele. Fateli marinare per 30 minuti. Per gli streusel, fate fondere il burro. Incorporate gli ingredienti rimasti e lavorate il tutto con una forchetta, fino a ottenere una massa composta di tante briciole.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Foderate una teglia con carta da forno. Lavorate a spuma il burro, lo zucchero e il sale con uno sbattitore elettrico per 5 minuti. Incorporate le uova, la scorza di limone grattugiata e il succo spremuto. Aggiungete la farina e mescolate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Versate l’impasto nella teglia e livellatelo. Premete i datteri nell’impasto. Distribuite gli streusel. Cuocete nella metà inferiore del forno per 30-35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate a cubetti.
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Chica_87
5 anni fa
hallibutz
5 anni fa
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