Biscotti al miele di bosco

1. 1.

   Fate sciogliere il burro. Lavorate la farina con le mandorle, l’uovo, la cannella, il sale, lo zucchero e il miele fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete la pasta nella pellicola e mettetela in frigo per almeno 30 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Scaldate il forno statico a 200 °C. Spianate la pasta, poco alla volta, tra due fogli di carta da forno in una sfoglia di ca. 5 mm di spessore.

3. 3.

   Ritagliate varie forme. Disponete i biscotti su teglie rivestite di carta da forno e cuocete una teglia dopo l’altra al centro del forno per 4-6 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.

4. 4.

   Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una massa densa. Dividetela in tre parti e colorate ognuna.

Ci sei quasi!

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