Baguette in tre varianti

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Dimezza la baguette per il lungo, accomodala su una teglia e cuocila in forno per ca. 10 minuti. Farcisci a piacimento in base a una delle tre varianti.

Si continua così

2. Formaggio e uva

   2. Formaggio e uva

   Trita finemente le erbe. Dimezza i chicchi d'uva e mescolali con l'olio, il miele, le erbe, il sale e il pepe. Versa in una pirofila e cuoci al centro del forno contemporaneamente alla baguette per ca. 10 minuti. Taglia a pezzi il formaggio. Distribuisci il formaggio e l'uva calda sulle due mezze baguette. Inforna per altri 5-7 minuti, finché il formaggio si scioglie leggermente. Servi subito.

3. Roast beef e crema alla senape

   3. Roast beef e crema alla senape

   Dimezza la cipolla, poi tagliala a spicchi. Mescolali con lo zucchero, l'aceto e poco sale. Lascia riposare per 10 minuti. Mescola bene il formaggio fresco con la crème fraîche e la senape. Condisci con sale e pepe. Spalma la crema alla senape sulle due mezze baguette, farciscile con il roast beef e la rucola, poi guarnisci con le cipolle.

Ci sei quasi!

Loading..

4. Sardine e pomodori

Dimezza i pomodori e sfrega la loro superficie di taglio contro una grattugia per rösti, finché avanza solo la pelle. Lascia sgocciolare la polpa in un colino a maglie fini. Metti da parte la metà del basilico per guarnire, poi trita finemente quello restante. Trita finemente l'aglio e mescolalo con la polpa di pomodoro, il basilico tritato, l'olio, il sale e il pepe. Leva le sardine dalla scatola, poi mescola un po' d'olio delle sardine con i pomodori. Distribuisci i pomodori sulle due mezze baguette. Dimezza le sardine per il lungo e accomodale sopra. Guarnisci con le foglie di basilico.