Tzatziki à la betterave rouge et au sésame

1. 1.

   Râper les betteraves dans une jatte à l'aide d'une râpe à rösti.

C'est pas fini
2. 2.

   Broyer les graines de sésame dans un mortier jusqu'à obtenir une pâte et l'ajouter.

3. 3.

   Presser l'ail par-dessus puis incorporer le yogourt et l'huile. Assaisonner de sel et de poivre.

Presque au bout
4. 4.

   Hacher grossièrement les fines herbes et en parsemer le tzatziki.

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