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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 360 kcal • protéines 12 g • lipides 19 g • glucides 33 g
Recette de toast rolls fromage-épinards: croustillants, crémeux et vite faits, ils se dégustent au brunch ou comme dîner léger avec une salade.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/toast-rolls-au-fromage-et-aux-epinards/19534438
Aplatir finement les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Laver l'oignon et les épinards. Hacher finement l'oignon, couper grossièrement les épinards.
Chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon env. 2 min à feu moyen. Ajouter les épinards et faire revenir jusqu'à ce qu'ils tombent. Saler et poivrer. Retirer la poêle du feu et laisser tiédir env. 10 min.
Entre-temps, battre les œufs, saler et poivrer. Verser le panko dans une assiette creuse.
Tartiner chaque tranche de pain de mie avec 1 cc de fromage frais. Répartir env. 1 cc d'épinards sur chaque tranche. Rouler bien serré, badigeonner les extrémités avec un peu d'œuf battu et bien sceller.
Passer les rouleaux d'abord dans l'œuf, puis dans le panko. Bien appuyer pour faire adhérer.
Chauffer de l'huile dans une poêle. Faire revenir les rouleaux à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Servir aussitôt.
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