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Total: 1 h 20 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 310 kcal • protéines 8 g • lipides 14 g • glucides 35 g
Ces tartelettes, c'est tout le plaisir des fruits posés sur une crème cuite sur un fond feuilleté. Le petit plus: le trait de rhum ajouté aux mirabelles.
Donne 6 pièces
Donne 6 moules en aluminium de 9 cm de Ø
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartelettes-aux-mirabelles/13793069
Abaisser la pâte à env. 3 mm sur le plan de travail fariné. Découper des disques d'env. 10 cm de Ø et foncer les moules. Piquer les fonds avec une fourchette et les réserver au frais.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'une masse onctueuse. Y râper fin le zeste du citron puis incorporer le séré. Répartir sur les fonds de tartelettes. Glisser dans la moitié inférieure du four et faire cuire 20-25 min. Retirer du four et laisser tiédir.
Pour la garniture, partager les mirabelles en deux et les dénoyauter. Les mélanger avec le rhum et le sucre puis y effeuiller le brin de menthe. Dresser les fruits sur les tartelettes et servir.
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famwal
il y a 4 ans
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