Tartelettes à la poire et au lard

1. 1.

   Préchauffer le four à 190 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte puis la découper en 6 rectangles identiques et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

C'est pas fini
2. 2.

   Avec la pointe d’un couteau, inciser les pâtes sur tout le pourtour, à env. 1 cm du bord.

3. 3.

   Couper le fromage en tranches et le lard en lanières d’env. 3 cm.

4. 4.

   Partager la poire en deux, retirer le cœur puis tailler le fruit en fines tranches.

5. 5.

   Répartir le fromage, le lard et la poire sur les morceaux de pâte. Battre l’œuf et en badigeonner les bords des rectangles de pâte. Glisser au milieu du four et cuire env. 25 min.

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