Tarte feuilletée aux asperges

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte avec son papier sur une plaque. Délimiter un bord d'env. 1 cm sur tout le pourtour de l'abaisse à l'aide d'un couteau (entailler légèrement, ne pas couper!). Le badigeonner de jaune d'œuf puis le parsemer de graines.

C'est pas fini
2. 2.

   Peler le tiers inférieur des asperges et trancher la base. Couper les asperges en deux, dans la longueur.

3. 3.

   Mélanger le pesto et la crème fraîche. Les étaler sur le fond de pâte en épargnant les bords puis y dresser les asperges, saler et poivrer.

Presque au bout
4. 4.

   Glisser au milieu du four et cuire env. 12 min. Garnir d'épinards et savourer.

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