Tartare de thon en boîte

1. 1.

   Hacher l’oignon. Couper l’avocat en deux et le dénoyauter. Extraire la chair et la couper en petits morceaux. Fendre le piment, l'épépiner puis le tailler en fines lanières.

C'est pas fini
2. 2.

   Mettre le contenu de la boîte de thon dans un saladier avec l’oignon, l’avocat et le piment et mélanger.

3. 3.

   Couper le citron vert en deux. Verser un peu de jus sur le tartare, saler et poivrer. Tailler le reste de citron vert en quartiers.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser le tartare, éventuellement se servir d’un cercle. Garnir de feuilles de coriandre et de quartiers de citron vert.

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