Sticky balls végans

1. 1.

   Relever le hachis de sel et de poivre, ajouter le curry, puis y presser l'ail. Hacher les oignons et la moitié de la coriandre, les incorporer. Former des boulettes de hachis de la taille d'une noix.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher grossièrement les piments et couper le poireau en fines lanières.

Presque au bout
3. 3.

   Saisir les boulettes env. 5 min dans la margarine. Ajouter le poireau et les piments, poursuivre brièvement la cuisson. Incorporer la sauce soja ainsi que le sirop d'agave et faire mijoter jusqu'à obtention d'une sauce sirupeuse. Servir avec le reste de coriandre.

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