Spaghetti aux courgettes

1. 1.

   À l'aide d'un coupe-spirales, tailler les courgettes en longues nouilles.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher l'ail. Selon les goûts, éliminer ou garder les graines des piments puis les tailler en rouelles ou en lanières.

3. 3.

   Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les réserver au chaud.

4. 4.

   Chauffer l'huile dans la même casserole. Faire revenir l'ail et le piment. Ajouter les courgettes et les faire suer env. 1 min puis ajouter les spaghetti et un peu du fromage de chèvre frais. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.

Presque au bout

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5.

Dresser les spaghetti aux courgettes dans des assiettes. Garnir du reste du fromage de chèvre et servir.