Soupe de lentilles au tahini

1. 1.

   Couper les carottes en deux, puis en tranches biseautées. Émincer finement l'oignon.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer l'huile et y faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les carottes et le curcuma et faire brièvement revenir. Incorporer les tomates avec leur jus et le bouillon. Porter à ébullition puis baisser le feu et y faire mijoter les lentilles env. 15 min. P

3. 3.

   arer le chou kale. Couper les feuilles en fines lanières. Les ajouter à la soupe 5 min avant la fin de la cuisson. Poivrer.

Presque au bout
4. 4.

   Mélanger le tahini avec le jus de citron et un peu d'eau jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Répartir sur la soupe.

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