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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 370 kcal • protéines 2 g • lipides 10 g • glucides 65 g
Du basilic mis à croustiller, du gingembre confit, des framboises, un sorbet tout prêt, et voilà un bien gourmand dessert. Frais, vite fait et sans lactose.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sorbet-a-la-framboise-avec-basilic-et-gingembre/19467115
Faire croustiller le basilic au micro-ondes: étirer deux couches de film alimentaire sur le dessus d'une assiette creuse, si possible sans faire de plis. Passer les feuilles de basilic une à une dans l'huile et les espacer sur le film alimentaire. Faire croustiller env. 30 sec au micro-ondes à puissance maximale.
Effeuiller le basilic. Chauffer l’huile dans une poêle, y faire croustiller les feuilles de basilic env. 1 min puis les égoutter. Couper le gingembre en tranches ou en fines lanières. Dresser le sorbet avec le basilic, le gingembre et les framboises.
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