Slaw de légumes au sésame

1. 1.

   Râper finement le chou et les carottes.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager les poivrons en deux, les épépiner puis les tailler en fines lanières. Couper la pomme en six, épépiner puis débiter les quartiers en fines tranches.

3. 3.

   Couper les pois mange-tout en fines lanières. Hacher finement les oignons nouveaux.

4. 4.

   Dresser le tout côte à côte sur un plat, puis y effeuiller la coriandre.

5. 5.

   Pour la sauce, exprimer le jus de la moitié des citrons et le mélanger au tahini avec la sauce soja, la sauce aux piments, le sirop d'agave et la moitié des graines de sésame. La relever de sel et en arroser la salade.

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