Schawarma au poulet

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Assaisonner le poulet de sel, poivre et ras el-hanout.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper les oignons en deux et les tailler en fines tranches. Exprimer le jus du citron, en mélanger un peu aux oignons, ajouter le reste au tahini, mélanger et saler.

3. 3.

   Couper les cornichons en rondelles.

4. 4.

   Saisir l'émincé de poulet à feu vif dans l'huile. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson env. 4 min.

5. 5.

   Faire griller les galettes de pain ou les tortillas env. 1 min au four.

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